بلڪ سستا تازو گاجر

في 100 گرام، گاجر، ڪجھ ۾ پروٽين 0.6 گرام، 0.3 گرام چرٻي، 7.6 ~ 8.3 گرام کنڊ، 0.6 ملي گرام لوھ، وٽامن اي (بيٽا ڪيروٽين) 1.35 ~ 17.25 ملي گرام، 0.02 ~ 0.04 ملي گرام، وٽامن B 0.01 ~ 4 ملي گرام، وٽامن B. 0.05 ملي گرام وٽامن سي 12 ملي گرام، گرمي پد 150700 ڪلوجولز، جنهن ۾ پيڪٽين، نشاستي، غير نامياتي لوڻ ۽ ٻيا امينو اسيد شامل آهن. سڀني قسمن جي قسمن ۾، گہرے نارنجي ڪيروٽين جو مواد سڀ کان وڌيڪ هو، ۽ گاجرن جي سڀني قسمن جي توانائي 79.5 ڪلوجولز ۽ 1339.8 ڪلوجولز جي وچ ۾ هئي. گاجر هڪ قسم جي لذيذ ۽ غذائي گهريلو ڀاڄي آهي، جنهن کي ”ننڍي ginseng“ چيو وڃي ٿو. گاجرن ۾ کنڊ، ٿلهي، غير مستحڪم تيل، ڪيروٽين، وٽامن اي، وٽامن بي 1، وٽامن بي 2، اينٿوسيانين، ڪيلشيم، آئرن ۽ ٻين غذائي جزن سان مالا مال آهن جيڪي جسم کي گهربل آهن.