پياز جو ڪم ۽ عمل

پياز غذائي جزن سان مالا مال آهن، جن ۾ پوٽاشيم، وٽامن سي، فوليٽ، زنڪ، سلينيم ۽ فائبر شامل آهن، ان سان گڏ ٻه خاص غذائي جزا - quercetin ۽ prostaglandin A. اهي ٻه خاص غذائيت پياز کي صحت لاءِ فائدا ڏين ٿا، جن کي ٻين ڪيترن ئي کاڌن سان تبديل نٿو ڪري سگهجي.

1. ڪينسر کي روڪڻ

پياز جي ڪينسر سان وڙهندڙ فائدا ان جي اعلي سطحي سلينيم ۽ quercetin مان ايندا آهن. سلينيم هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ آهي جيڪو جسم جي مدافعتي ردعمل کي متحرڪ ڪري ٿو، جيڪو سرطان جي سيلز جي تقسيم ۽ ترقي کي روڪي ٿو. اهو پڻ ڪارڪينجن جي زهر کي گھٽائي ٿو. Quercetin، ٻئي طرف، ڪارڪينوجنڪ سيل جي سرگرمي کي روڪي ٿو ۽ سرطان جي سيل جي واڌ کي روڪي ٿو. هڪ مطالعي ۾ معلوم ٿيو ته جيڪي ماڻهو پياز کائيندا هئا انهن ۾ معدي جي ڪينسر ٿيڻ جا امڪان 25 سيڪڙو گهٽ هئا ۽ پيٽ جي ڪينسر ۾ مرڻ جا امڪان 30 سيڪڙو گهٽ هئا.

2. دل جي صحت کي برقرار رکڻ

پياز واحد سبزي آهي جنهن ۾ پروسٽاگلينڊين A شامل آهي. Prostaglandin A رت جي رڳن کي ڊليٽ ڪري ٿي ۽ رت جي ويسڪاسٽي کي گهٽائي ٿي، ان ڪري بلڊ پريشر گهٽائي ٿي، ڪورونري رت جي وهڪري کي وڌائي ٿي ۽ ٿرمبوسس کي روڪي ٿي. quercetin جي حياتياتي دستيابي، جيڪا پياز ۾ گهڻو آهي، اهو مشورو ڏئي ٿو ته quercetin گهٽ-کثافت لپپروٽين (LDL) جي آڪسائيڊشن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، atherosclerosis جي خلاف هڪ اهم حفاظتي اثر مهيا ڪري ٿي، سائنسدان ٻڌايو.

3. بک کي تيز ڪري ٿو ۽ هضم ۾ مدد ڪري ٿو

پياز ۾ ايليسن شامل آهي، جنهن جي مضبوط خوشبو آهي ۽ اڪثر ڳوڙها آڻيندو آهي جڏهن پروسيس ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي تيز بوء جي ڪري. اهو خاص بو آهي جيڪو پيٽ ۾ تيزاب جي رطوبت کي تيز ڪري سگهي ٿو، بک وڌائي ٿو. جانورن تي ڪيل تجربن مان اهو به ثابت ٿيو آهي ته پياز معدي جي تڪليف کي بهتر ڪري ٿو، معدي جي پرسٽالسس کي فروغ ڏئي ٿو، ان ڪري ڀاڄي وارو ڪردار ادا ڪري ٿو، ايٽروفيڪ گيسٽرتس، گيسٽرڪ موٽيلٽي، ڊيسپپسيا، جنهن جي ڪري بُک جي گھٽتائي ٿئي ٿي، تي اهم اثر آهي.

4، sterilization، مخالف ٿڌو

پياز ۾ ٻوٽن جي فنگسائيڊس شامل آهن جهڙوڪ ايليسن، هڪ مضبوط بيڪٽيريا مارڻ جي صلاحيت آهي، مؤثر طريقي سان انفلوئنزا وائرس جي مزاحمت ڪري سگهي ٿي، سردي کي روڪڻ. هي phytonidin تنفس جي رستي، پيشاب جي نالن، پسين جي غدود جي خارج ٿيڻ جي ذريعي، انهن جڳهن ۾ سيل ڊڪٽ جي ڀت جي رطوبت کي متحرڪ ڪري سگهي ٿو، تنهنڪري ان ۾ expectorant، diuretic، sweating ۽ antibacterial ۽ antiseptic اثر آهي.

5. پياز ”افلوئنزا“ کي روڪڻ لاءِ سٺو آهن

اهو سر درد، نڪ جي بندش، ڳري جسم، ٿڌ کان نفرت، بخار ۽ ٻاهرين هوا جي سردي سبب پسڻ نه ڏيڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. 500 مليل ڪوڪا ڪولا لاءِ، 100 گرام پياز ۽ ٽڪر، 50 گرام ادرڪ ۽ ٿوري مقدار ۾ برائون شوگر شامل ڪريو، 5 منٽن لاءِ اُس ۾ آڻيو ۽ گرم ٿيڻ تي پيئو.